这个简单啊！就是白米加水煮啊，我有时候早上起来太晚了来不及做早餐，就会抓把大米煮粥喝。但是这样煮出来的粥没什么味道，清汤寡水。 我会加一些佐料去腥增香，比如油、盐、葱、姜、酱油等等，按照个人口味放就好啦~ 不过这样做出来的粥不够软糯，也不够鲜香。想喝粥了我会试试下面这种方法！
劳歆鑫劳歆鑫好吃的炒饭，食材要新鲜，米要好。 新鲜的蛋炒饭，米是蓬松的，有嚼劲，但不是硬硬的。 我最喜欢用的米是泰国香米，但是市面上不一定有卖的，所以一般会买东北大米。 做蛋炒饭的米最好是用冷水泡一下。这样炒出来才会蓬松软糯。但也不能久泡，否则会影响口感和味道。 一般我会等饭好了后，再打一个鸡蛋进去搅匀了炒。
东方静睿我第一次知道有冷冻粽子的这个东西，之前都在市场买新鲜粽叶包的新鲜的粽子吃； 后来去了外地，发现当地超市都有冷冻的粽子卖，就买过几次，觉得味道也挺好的，方便又美味~ 我买的都是糯米棕，里面没有馅料的，这样能保证粽子原本的口味； 吃的时候用水泡软，然后像蒸馒头一样上锅蒸熟就可以了。
步梓晨我觉得是腌蘑菇更好吃！ 作为一个在东北待了四年的南方人，我挺喜欢腌蘑菇的。小时候不觉得，来到北方后却经常在冬天买一堆蘑菇回来腌制起来。 我的老家在云贵高原上，虽然空气好风景好，但冬天的温度也常年在0℃以下。所以，对于我来说，在南方和北方过冬的感觉没什么区别。
时楠茜这个答案写得早了些，今年的栗子估计已经下市了。不过没关系，正好可以介绍一下如何挑选好的板栗。 板栗又称栗子，是壳斗科植物栗的种仁，分野生树种和栽培树种。根据产地划分，有河北板栗、辽宁板栗、山东板栗等；按颜色分，有红栗（河南红栗）、黄栗（湖北黄栗）和白栗（云南白栗）之分；此外还有土栗、河栗、烟薯等称呼。
子涵馨我们这里一般不蒸草鱼，都是煎炸或者腌制成风味咸鱼。 说蒸的话，一般是水鱼(鳖)、乌龟这类甲壳类水产。 当然也有例外，像湖蟹就是清蒸的。 因为螃蟹性寒，而且肉质比较糙，不适合爆炒之类的做法，只能蒸熟去腥提鲜。
勾诗禅作为云南人，我应该很有发言权！ 首先排除掉用来做饵球的鱼籽（就是那种把鱼泡起来发酵然后用来炸着吃的那种），我觉得那个味道也就一般般。 我说的鱼籽是我们常做清蒸、酸辣等烹饪方式的鱼籽。我们一般会选刺比较少而新鲜的鱼籽来做菜。做法很多样，但是我最喜欢的吃法是蒸！
麦妍然当然是凉拌最好吃！我平时最喜欢做凉拌芦笋，清爽脆嫩、鲜香宜人且营养丰富。 【食材】 新鲜的芦笋10根左右、食盐适量、大蒜3~4瓣、香葱2根、生抽和白糖各1勺、香醋2勺。【做法】 将芦笋的根部削去，留下鲜嫩的部分。然后清洗干净，用刀切成小段，放在盆里备用。
白柳我先来个田藕吧 四川农村有种土法制作的豆腐叫豆花，特别好吃。做豆花的程序是把豆子泡涨后打磨豆浆，然后过滤，滤渣放入盆里，滴入清水，豆浆就会慢慢汇集到豆渣上。等到差不多饱和了，用勺子把豆渣舀起来，压住水，这样豆花就出来啦！ 在湖南、湖北的乡村田野里，有一种水生植物长得很高大。
元瑶漫2021.3.5更新 前几天回老家，又做了腊肉，这次没放盐，做的蒸腊肉，很成功！ 做蒸腊肉需要注意三点：①五花肉要腌透；②五花肉要晾干水气；③大火蒸肉的时候，要加盖，并且留缝隙，因为会蒸发很多水分。 2020.12更新 最近一次做腊肉是十一长假期间，给老爸准备的。
衣思漫作为比萨爱好者，对于你这个问题，我觉得我有权利回答！ 首先，我吃的比萨大多数都是外卖形式的，所以很难找到正宗的比萨，不过我还是尝试过几种的。
慕薇柔好吃的包子，皮要薄如纸、软如棉、亮如镜，捏紧收口，盖上盖子醒一醒，等到打开盖子的时候，热气腾腾，白雾缭绕。 包好以后的包子放在锅上面蒸，锅上的水一定要够多，因为笼屉之间是有间隙的，需要开水来补上。在包子快要熟的时候，可以在表面刷上一层香油，这样会让包子更加光亮。
那世海第一次知道大蒜可以炼成油，是我一个阿姨告诉我的。 我老家是河南信阳的，每年腊月的时候，家家户户都会炸一些好吃的油类，比如芝麻花生核桃之类的植物油，还有用萝卜丝、萝卜皮做的辣咸菜。 其中我最喜欢的莫过于用大葱和辣椒做出来的油。
阎妍华第一次知道有柴鸡肉这个品种的时候，是在一个很小很小的饭店里，那是一个小镇，那个店也很小，但是生意很好，去晚了要等位子。 那天和小伙伴去的，点了两个菜，一个是麻婆豆腐，一个就是这道柴鸡块。说实话，那个味道我到现在都忘不了，每次想到那个味道，都忍不住咽口水。。。 真的真的是超级好吃啊啊啊！！！
陶征洪我首先想到的是醉蟹，但说的不是苏州的醉蟹 以前在苏州，每年立秋过后，湖中梭子蟹就会大批量上市。价格很便宜的时候，一只四五斤重的蟹，大概十块钱就能买到。虽然肉不多，但还是能做出不少好吃的来。最经典的就是醉蟹了。 用简单的花雕酒和酱油、糖就可以做出美味又健康的下饭菜。
仇金凤最近，被同事疯狂安利的蛋黄酥简直火到爆啊！ 据说有流沙馅的咸蛋黄酥，外皮酥脆软糯，内夹层是咸蛋黄和红豆沙。一口咬下去就爆浆的感觉，真的超级棒~ 而且价格也不贵，大概也就是20块钱左右的价格吧。 之前去超市买的时候，发现每个口味都有独立包装，这样吃起来也比较方便卫生，每次拿一个就够了。
周隽立我是湖南人，在我的认知里只有剁椒鱼头和酸菜鱼，我们那边没有把鱼头做汤的。小时候家里来客人了会杀一条鱼，一般炖豆腐或者白菜，或者熬成鱼汤。但是鱼汤我喝的不多，总觉得腥味重。长大后在外面求学工作，认识了五湖四海的朋友，也尝过了不同地方的美食，我发现很多地方都有把鱼头做汤的做法。
沈双玲首先芋圆是福建特色，它的做法和口感都带着浓浓的闽南风味 做芋圆最讲究的是手摇成糊，机器搅打出来的芋圆是没有灵魂的！（敲黑板..） 其次要选用优质的薯类做成芋圆，才能拥有软糯甜香的好味道 再有就是煮芋圆的汤水很重要哦~ 一般有清汤、红糖水和姜汤三种。
方柯懿【菜名】红烧冬瓜【原料】 新鲜连皮冬瓜500克、老抽3汤匙(45ml)、生抽1汤匙（15ml）、白砂糖1茶匙（5克）、香醋2汤匙（30ml）、干红辣椒2只、八角1颗、盐适量。
鞠旸我喜欢吃煮的红薯，蒸或煮熟后拌糖吃 最近在研究各种美食的做法，也做了很多期视频，分享到B站上，欢迎关注我！ 个人感觉烤的太硬了，很噎人，不像南方那边，把红薯切开放锅里蒸，然后蘸着白糖吃，味道真是棒棒的。北方这边好像比较喜欢把红薯直接放到锅里煮熟后剥皮吃。
仰雪辰