以前在老家的时候，过年走亲拜友，会带上一盒这种糖。打开盒子，一股浓浓的巧克力味道扑面而来～ 把巧克力放在桌上，再用筷子敲碎，和着巧克力酱一起食用的糖果。吃起来有点像薄荷味的阿尔卑斯软糖；但是比阿尔卑斯更有嚼劲一点，更香一点（可能是因为有坚果）；而且入口即化，不会像硬糖一样硌牙。
邱乙伦邱乙伦清炒苦瓜 食材准备： 苦瓜一根、蒜瓣三至四枚、盐适量。具体做法： 锅中放入适量的油，烧至七成热时，依次下入苦瓜段和蒜瓣，大火快速翻炒半分钟，加入少量的食盐调味，炒匀即可起锅装盘上桌。 小贴士： 1. 挑选苦瓜时，注意观察表面是否有裂纹，尽量选择裂纹较小的。
贲熠添云南有德宏和西双版纳两个地方盛产柠檬香茅（东南亚菜常用的香料） 然后西双版纳更接近老挝那边，用辣椒会比较多一点 而德宏靠近缅甸印度那块，用咖喱用的就比较多 所以如果按地域划分的话 西双版纳的傣味儿会更重一些，辣味会比较足 德宏的就会偏酸辣一些，香味儿会比较浓郁 这俩地方的美食网上都特别多，
步浩泽作为一个在江浙沪靠湖吃湖，以河鲜为生的人，来答一答这题。 我们这里的肉排一般指猪大排（排骨）或者羊大排（羊肉）。 猪大排的做法很多，最寻常的是红烧排骨，甜咸适口，酥烂入味。用酱烧的排骨，也就是酱排骨，这是道江浙名菜，咸中带甜，肥而不腻。 用酒炖的排骨，比如花雕排骨，或者绍兴老酒炖排骨。
贝妍瑞我小时候，住在部队大院里（就是总后机关大院），和我妈一起住。 那时，我对做饭很感兴趣，因为我是厨师家的孩子嘛！记得我家厨房里面有一台电烤箱，我妈有时让我烤点饼干、蛋糕什么的。 但我最喜欢的还是窝头，因为我姥姥是山西人，我小时候在山西待过几年，喜欢吃粗粮，所以我很喜欢窝头这款主食。
甘稚君我吃过很多用银耳做的菜，做过汤，炖过肉，还炒过菜。 用银耳做汤是比较简单的，可以和排骨一起炖，也可以和鸡蛋一起煮。 先说说用银耳和排骨一起炖汤的做法吧！ 我试过用银耳跟排骨、玉米、山药一起炖汤喝。
汪劲搏这个我有资格回答！ 我老家是潮汕的，卤水是潮汕烹饪里很重要的一个部分，我小时候经常帮家里打下手。 先分享几个常见的卤菜吧，其实卤法都差不多的。1、花生。把花生米洗干净晾干，加少许八角、桂皮，浸泡在开水里，等凉后捞起，加入酱油、白糖和少许味精拌着吃，脆嫩香甜。我喜欢泡得久一点，入味之后更香酥。2、豆腐。
马焱轩先引用个答案 问得真好，我也很想知道答案。——《一代宗师》 个人觉得老汤的熬制过程很重要，我试过用排骨、鸡爪子、猪头肉和猪尾巴熬汤，结果都不是很理想。后来用的鸡架子（就是鸡的肋骨），感觉味道还行。1.把鸡架子洗净，冷水下锅煮出血沫。2.捞出鸡架子备用。3.准备香料，八角、桂皮、香叶。
傅小人我小时候住在外公外婆家，那时候他们还没退休，还在当厂领导呢。家里条件挺好的，但我记忆里却没什么零食，我记得最深的就是苹果和咸菜了（我们这咸菜是咸菜的另一种叫法）。 记得那时候我总是拿个瓷碗，到厨房跟老太太要一块咸菜，再打一个蛋，放点水，蒸着吃。味道真的很好。
宓礼安湖南的豆豉非常出名，尤其是湘潭的张吉怀先生的甜酱豆豉、辣酱豆豉和五香豆豉最为出名！我小时候住在外公外婆家，他们家就经常做，我也吃过不少。后来离开了那里，也时常想念那个味道。 去年回老家，正好遇到张老先生在卖他做的豆豉，兴奋地买了一大包（见图）。后来送了一些给朋友，他们都说很好吃。
邢秀玉第一次听到“中香米”这个名字，是在一本杂志上，具体是哪本杂志也忘了，反正不是舌尖上的中国（这个我是抱着寻找素材的态度去看的）！ 当时看到这个名字觉得很惊艳，什么叫做“中香米”，什么是“头香”、什么是“二香”、这香气怎么还有“前调”“中调”“后调”之分呢？
童晚盈我吃过最好吃的牛舌尖，是在成都吃过的。 当时是朋友带我去的一家很小的店面，叫做“老码头”，好像是卖火锅的，不过那顿饭我印象最深刻的是一道菜，好像叫香辣牛舌尖，做法相当简单，但是味道好到爆！
岑惠龙糍粑有很多种吃法，在南方地区，几乎每年农历十月初一，都会有热腾腾、香喷喷的糍粑享用，作为节气美食，深受当地人的喜爱。 “十月朝，糍粑碌碌烧” 这是江西流传已久的谚语，指的是十月初一吃糍粑。 将上等糯米清洗干净后浸泡，然后磨成米浆，再下锅煮熟，加入白糖或红糖搅匀，做成美味可口的糍粑。
伊珊好作为一个在四川呆了四年的北方人，我对于凉拌菜的认知可以说是发生天翻地覆的变化的。 原来我印象中的凉拌菜就是黄瓜丝拌花生米，海带丝拌粉丝，各种凉菜拌在一起凑成一盆。直到我来四川上大学的，才见到各种各样让人眼馋嘴辣的凉拌菜。
兰若菡它真的很好吃吗？ 答：必须好吃啊！ 作为一个在黄河入海口长大的孩子（东营），牛肉对于我来说真是再熟悉不过了。小时候不像现在这样有各种食材可以买，那时候能吃到新鲜蔬菜已经是很奢侈的事了，所以偶尔能吃上一块炖牛肉那可真是幸福的要命。
饶文标糖醋鲤鱼是一道经典的传统名菜，在烹饪方法上，主要突出一个“鲜”字。 首先在食材上要选择新鲜的鲤鱼，活的最好，如果买的是鱼贩杀好的，一定要挑刺儿少、新鲜肉厚的；其次，在做工上要细腻，做到原料与调料充分融合，大火烧沸后，小火慢炖，使汤汁浓稠、香气扑鼻；最后，在成菜上，要有足够的酸甜适口、
彭艺涵我特别爱吃嫩嫩的芽，好吃的芽有很多，比如香椿的嫩芽、豆芽、蒜苗（青蒜）的蒜苔、红薯的薯尖、马铃薯的马铃薯幼苗等等，但要说最最爱吃的，那还得数豌豆的嫩芽——豌豆苗！
柯晓杰我们选择食材很重要。1、大米要选择新米，也就是刚刚脱壳不久的米粒；2、添加的辅料也要选择新鲜的，比如：紫薯、芋头、燕麦等等。 其次，我们开始烧水煲粥。
祝晔华2019.5.10更 最近很火的海蜇拌荠菜，简单快手又美味，赶紧get起来！ 用料 荠菜 盐，糖，生抽，陈醋，小米椒，蒜瓣 第一步：处理荠菜 摘洗干净后，开水焯一下（这样可以去除野菜特有的腥味），然后过凉水沥干备用 第二步：调汁儿 蒜切末，加入1勺生抽、1勺香醋、少许盐和糖搅拌均匀成酱汁儿 第三步：
公羊国成猪血买回来可以直接冷冻吗 可以，但不建议直接放冰箱冷冻保存，因为这样不仅会破坏其中的营养成分，口感也会变得很差。正确的方法应该将猪血放在清水中浸泡30分钟左右，然后沥干水分再冷冻起来即可。为什么泡过之后再冷冻呢？
籍祥隆