要想肉馅好吃，得从选肉开始！ 一般咱去菜市场买肉的时候，能看到案板上摆着很多新鲜的肉，而有些商贩也会直接让你挑选，但这样的鲜肉往往不太便宜。所以我们要尽量挑选看起来比较“干瘪”的肉，这种一般属于冻了很久，而且经常风吹日晒的，内部组织已经干燥了，吃起来的口感会比较柴。
公孙婧哲公孙婧哲第一次知道这个零食是在超市，被包装惊艳到然后买回来给同学分着吃（那时候还没觉得它很好吃） 后来又在超市看到，一时好奇就买了。回家一尝，哇！怎么这么好吃啊！我一下子就爱上了它。 从此它在我的零食排行中稳稳地占据了位置，经常是买一大袋，几天就吃完了。
谭婕雅在东北，最经典、家常的吃法是蘸酱吃 - 海虹洗干净，直接沾酱油吃。 如果再奢华一点，就做个黄瓜丝拌海虹；或者剁点姜蒜末，用醋和香油调个料汁，泡点黄瓜，再拌上小半碗花生碎（一定要用煮熟的花生米拌！），绝对好吃到爆。 在山东，最流行的吃法是炸着吃。
刁倍珊首先你得确认你准备怎么做 这问题问的有意思，好像我答了就会做一样！ 看我干什么 不告诉你！ （我才不会告诉你我是做海鱼干的………）当然我不会告诉你们具体的做法 因为这是别人的知识产权 虽然我确实做过很多次 但是我不可能告诉你细节步骤 我只会告
卢树民我理解的热狗应该是德国香肠烤肠一类的，但题主说的这种热狗是美式热狗（hot dog）吧！这个可不是用烤箱烤的啊，是用烤架明火炭烤的～ 至于怎么做嘛……当然简单咯~把切成小段的香肠放在盘子里，上面盖上一片德国泡菜(Schweinekaese)、番茄酱(Tomatoesauszuckeren)、
吴烁芷这个我还算有经验，我是在云南学的做米线，首先呢你买的米线的包装上会告诉你怎么泡的（当然我们云南自己做的米线不会告诉你的哈）。一般是泡半个小时到一个小时这样。 然后就是下锅煮了，其实煮米粉或者米线最好是用砂锅，因为砂锅煮出来的粉啊面啊最有味道。而且一直保温着也很合适。
熊红林在内蒙古待了三年，吃过不少炒驴肉，也在网上看过一些做法，觉得其实炒驴肉的要点在于“炒”这个字上面，掌握住了“炒”字的精髓，那就差不多了，至于配什么菜，怎么腌，用什么刀法，都不是很重要。 先说最重要的“炒”。 这个炒不是饭店里的爆炒，也不是家里炒菜的炒。
冯雨林这个得分开说，台湾的香草饼和泰国的小饼干味道都很不错~ 先说说台湾的吧~~我吃过最好吃的还是苏梅岛的香草馅饼！ 在台湾很多夜市或者小街里面都有卖这种小吃的，一般都是一个大箱子，里面放满了冰块，然后有各种颜色的塑料盒包装着小饼干。 盒子颜色很漂亮，但是……打开以后……就见下图。。。
臧明宇我是做餐饮的，我们店有自己炸辣油的配方，现在教给你们。 辣椒碎40克、花椒20克、八角5个、香叶3片、桂皮1块； 油炸调料：植物油2.5千克（实际制作中用植物油和猪肉一起炸制辣椒油更香）。制作方法：第一步：将香料全部放入锅中，加清水煮开后再煮5分钟左右后关火让香料的味道充分释放出来。
贝薇歆作为一个东北人，大米的做法很多，我总结了一下，大概有以下这些： 1、米饭：最简单的做法，将淘洗干净的米放入锅中，加入水，开始煮饭；2、焖饭：这也是最方便的焖米饭的做法，将洗净的米倒入锅中，加水拌匀后加盖，启动电饭煲的“焖饭”功能；3、粥：大米煮粥是最简单的，把洗好的米放入锅中，加入水煮成稀粥；4、糊：
鲍小伍作为一个土生土长的广州人，我小时候对“豆酱”这两个字简直是味觉毒药——不是臭豆腐的那种臭味，而是味道很重很冲的霉味和发酵味。 直到我上了大学，去了外地，才第一次了解到黄豆可以做成这么多种美味——北京有京酱肉丝、东北有杀猪菜、云南有个叫建水的县城竟然有咸稀饭（腌笃鲜）！
严小青我也不知道好不好吃，因为我是广东人嘛，所以咸猪蹄、咸鸡、咸鱼这些是我们这常见的菜肴，不过我也是在外面买到现成的腌制好的菜回来清炖或者蒸排骨啥的，真正自己腌制的倒是没有过（其实应该没有人家专业做的好吃的啦……） 但这次回家我妈居然给我处理了两只刚宰的猪蹄让我做来吃！！！
堵诗楠作为山西人，首先想到的便是山西刀削面！ 山西人的晚饭，大多时候都是吃碗刀削面，再配个烧茄子或者拌三丝，美滴很~ 正宗的山西刀削面，是手撕的面条，也就是把和好的面团放在案板上，用手撕下来的面条，这样的刀削面相似柳叶，而且有韧性不易烂糊。
裘洁燕推荐白菜炖豆腐，鲜香美味，简单快手又营养 准备食材：老豆腐一块、白菜半颗、生抽、老抽、盐适量； 做法步骤： 1. 老豆腐冲洗干净，切成厚片。2. 白菜清洗干净，切成小块。（我买的是净菜，不用切）3. 平底锅烧热，放入豆腐块，煎制两面金黄。4. 另起锅，加入植物油，放入生姜和大蒜爆香。
史若尘2013年的夏天，我第一次到内蒙。在火车上，我认识了河北老乡小梦（对，我就是来拉客的） 他给我讲了一路去内蒙古草原玩的方法和对当地的印象。其中有一项就是烤羊腿和烤馒头片！
弓羽箭我吃过，特别好吃！ 我们公司当时在内蒙古锡林浩特市投资了一个生态养殖园，2018年5月份建设的，10月份试营业的，主要养殖草食性动物，比如牦牛、羊肉和土鸡。 当时项目刚建设完，领导说让我们先去尝尝鲜，就派了我的车，带了几个人去。到了以后，老板亲自煮好的鸡汤。
房昱成个人感觉，比山东其他地方的馒头好吃许多！ 来谈谈对乳山馒头的看法吧。 和大多数人印象中的馒头不一样（比如我妈妈，觉得馒头就是发黄的大饼子），乳山的馒头白面色泽、圆形个头，看起来就跟精致两字分不开…… 至于口感嘛，那也是棒棒的，蓬松暄软（用老面发面的原因），味道香甜，嚼在嘴里，
冉瑞麟之前做过一次，没放黄油，所以没这么软，但是口感更清爽一些 这次做了放了黄油的，比上次软很多，味道也挺好的 就是熬的过程控制温度太难了 我都是拿着锅不停挪位置，希望加热和冷却能交替进行，结果还是糊了（▼皿▼#） 而且熬到最后，我实在是没有勇气继续呆在厨房看着它熬了，
孙宗梅猪油的口感其实很不稳定，因为里面含的脂肪类型不一样，有软脂、硬脂和杂脂，如果高温下产生烟点高的油脂就适合作为炒菜用油了（不易冒油烟，烟点高），反之则不适合，所以从口感上来说的话，最好的肯定是茶籽油或者亚麻籽油这些油脂，用来高温烹饪时最不会损失营养物质。
肖俊宝南方人，很爱喝粥。 粥在南方是很普遍的早餐，大街上有很多卖粥的店。 常见的有粥底火锅（类似四川的火锅，不过锅底是白的），各种海鲜粥，牛肉粥，猪杂粥，以及最普通的白粥。 其实白粥是最难做的，好的白粥应该是米香浓郁，绵软润滑。做法也简单，先把米洗干净，然后把水去掉，剩下大米就可以下锅了。
通紫霞