“怎么吃”这个问题问得真是时候，前几天刚好研究了一下这道菜。 烤甲鱼的做法其实很复杂，先煎后煮，还要刷酱，每一步都不能马虎。但是今天教你的是懒人版烤甲鱼——不用煎不用煮，味道一样好！
窦建学窦建学“海味之三——鲍鱼” （引自《海错》） “鲜到舔手指！” 我第一次知道鲍鱼可以这么好吃的，是我一个香港朋友来东北玩的时候，带我在沈阳中街一家小店吃的，叫“鑫老五”，当时我俩也是傻大胆儿，在沈阳中街那地方，跟个乡巴佬似的，问路边的人“鑫老五”怎么走，别人都用异样的眼神看着我们，最后找了半天，
鄢娅菡喜欢下蛋羹的朋友，你一定知道鸡蛋的蛋白质含量高，脂肪量低，因此被称之为“优质蛋白” 然而很多人不知道的是，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁等矿物质，另外还含有人体必需的8种氨基酸。 这些成分都能够提供人体生长发育所需要的营养。
皮亚军我吃过很多牌子的红薯粉条，感觉还是豫西大峡谷的红薯粉条最好吃，入口爽滑，很有嚼劲 买回来用清水浸泡半个小时左右就可以炒或者炖了 我经常会用粉条做个丸子汤喝，或者做个焖烧杯喝点 用温水把粉条泡软后，切成短段，加鸡蛋、面粉、清水调成糊状，下锅蒸熟即可 这个简单省事，平时上班着急赶时间可以用这个办法做，
桓淑霞在做法上，清炒是最简单的，也是最基本的做法了。但要想做得好吃，还是需要掌握一些技巧的—— ①去瓤。因为苦瓜的瓤部分很苦，所以要提前去掉。但是去瓤并不是清洗干净这么简单。要去掉里面白腻的那些物质，需要把苦瓜放在砧板上，用刀对准中间部分横着切过去。这样就能把里面的瓤全部去掉了；②焯水。
焦煜第一次吃到泡姜，是在台湾的夜市里。 那是个小小的夜市，晚上7点半左右，已经有很多地摊摆出来了，各种烧烤、油炸食品，还有卖水果的。我们买了一个烤鱿鱼、两个鸡蛋仔和两串香蕉，坐在外面的凳子上边吃边聊。 此时一个骑着单车的男子摇摇晃晃地路过，后座上是一个泡沫箱，上面盖着报纸，好像装着豆腐乳之类的东西。
贺岚琪作为四川人，我做的鱼都是酸菜鱼、水煮鱼、鲜鱼汤等等各种鱼汤。 但是要说鲶鱼怎么做最好吃！那还得是火锅！！
益瑜然挑选新鲜活力十足的螃蟹，确保其新鲜，可以活剥不死！ 然后清洗晾干表面水分（不要直接放入冰箱冷冻！会冻成一堆冰块很难处理的！） 处理食材很重要的一点就是要去除腥味！去腥处理好了味道才会更好！
龙俊霖我做过最奇葩的饭是米饭炒鸡蛋，真的，不骗你们！ 做法如下：锅中热油，打入两个鸡蛋，用筷子快速搅散，放入一碗米饭，和着蛋液一起翻炒，熟了以后撒点葱花拌匀就行了~有鸡蛋的香味儿，也有米饭的香甜，真是美味啊~~(￣▽￣~)~ 还有一次用剩饭做了炸酱面…… 做法也超简单→_→两勺豆瓣酱、一勺甜面酱、
符先卫以前吃桃，只知桃子味道好，不知还有别的意思。 直到去年暑假，我才发现原来桃子也可以寓意着爱情。 我室友的小初恋，是一个活泼可爱的女孩子，就是脸上一直带着痘痘，不是特别好看。不过，这并不妨碍她有追求者。可惜，这个女孩儿有喜欢的人了，那个男生是我们学校计算机系的系草，长得帅，人品好，学习也棒。
盖芙琬说起烧鹅，不得不提起广州的烧鹅，曾经风靡一时，皮脆、肉嫩、汁多、味道香，让人吃得回味无穷。而桂林的烧鹅其实也有这样的风味，只是传播没有广州那么广泛。 说到这桂林的烧鹅就得提到一个老字号--信友酒家，他们家最出名的就是烧鹅了，皮脆得很，而且相当入味！
韦武杨阳澄湖大闸蟹，又称清水大闸蟹。其皮薄肉嫩，蟹黄膏肥，味道鲜美。 俗话说“蟹炒年糕，年年高”，这道菜做法简单，鲜嫩美味。
淳于雯睿“吃梨，对喉咙好！” 冬天是吃梨的最好季节，特别是南方现在正盛产雪梨，我超级喜欢生吃鲜梨，又脆又甜，而且营养丰富！ 每天一个梨，滋润喉润肺！ 但买回家的梨有些口感寡淡无味，有时候还会吃到酸涩的，到底是什么原因呢？
雷墨妍东瓜，这个称呼其实是个错误用词儿，应该叫冬瓜。这种蔬菜在北方称冬瓜，在南方却叫东瓜。 至于这名字是怎么来的么……因为以前人们把子母河中的河神叫做东瓜（南音“度”与“瓜”近音）。这名字倒也亲切，一直保留至今。 话说回来，这么可爱好看的瓜怎么做好吃呢？答案就在这碗荷叶粥里！
朴妍香第一次吃烤鳝鱼是在十多年前，当时在苏州沧浪亭宾馆吃早餐，有凉拌黄鳝丝和炒鳝糊两个冷菜，还有烤鳝鱼、葱烧鳝鱼汤等热菜，虽然烤鳝鱼只有条小辫子，但外皮酥脆，里面的肉丝鲜嫩饱满，佐以椒盐，味道好极了。 后来在北京的餐馆也见过烤鳝鱼，可是觉得腥味太重，不怎么好吃。
戴铭铭做鱼丸，一定要用新鲜鱼肉来做！ 首先把买来的鱼片清洗干净（最好刮去表面的黏液）。处理好的鱼片加入少许食盐、白胡椒粉、料酒、鸡蛋清抓匀腌制10分钟以上；准备一碗淀粉和水调成的芡汁待用； 小火慢慢煮出鱼肉中的水分（一定要小火慢煮，否则鱼肉会碎掉）。待鱼汤变得十分粘稠时，关火让鱼汤冷却片刻。
宗烨星最近很火的“鹅肝酱”，其实做法很简单，就是把新鲜鹅肝放到卤鹅汤里炖上半小时左右就可以啦！ 把买回来的新鲜鹅肝冲洗干净，晾干水分（这一步很重要哦） 用刀在鹅肝表面划出花纹（这样更容易入味噢~）准备一个砂锅，放进八角、桂皮、香叶。
程伟师咸鱼的做法很多，不同的做法风味各异。 用黄油和芝士焗、用花生酱拌、做沙拉，甚至用来做三明治和汉堡，味道都很赞！
蒋金霖我们老家是江西的，过年的时候除了火锅最喜欢吃的就是锅子，这个锅子不是用煤气炉或者电磁炉做的。是用柴火灶烧的。那种锅子和电饭煲差不多大，底部有个底盘 ，中间有根铁棍，上面架着一口锅盖。现在想想好像叫瓦罐。小时候最喜欢的是把大米和排骨放到锅里熬啊熬啊，就为了最后那一口粥。
支见君好吃！我特别爱吃羊肉，到了夏天也不例外。 清早起来，到菜市场选一块上好的鲜羊肉，买的时候还要问问卖主宰的是不是肥羊（我们这的肥羊是指长得比较瘦但是肉质不干的羊肉，比如羊前腿和小腿部位）； 在市场上买一根大葱、一把香菜，回家洗净切好待用。 再准备一碗水淀粉和适量的生抽和白糖，备用。
项跃凯