先说个题外话，我小时候住在外公外婆家。那时候条件有限，没有冰箱，但是又想吃肉（外公是军人出身，对我要求很严格却从不打我），所以就想出了用酱油、八角和糖给猪肉“上色”然后再蒸肉的秘诀。那味道真的是……美滋滋啊！ 好了说正题。其实蘑菇炒什么都是可以的。因为蘑菇本身就是很好吃的食材，素有小青菜之称。
鄂泉名鄂泉名我小时候特别喜欢吃泡猪皮，夏天就着黄瓜丝吃，特过瘾 做法也简单 把干猪皮用热水焯一下（这样做是为了去掉油脂），然后凉水冲洗干净，切成细丝。 切好的猪皮丝放进容器里，加入开水，没过猪皮即可，再放进电饭锅里盖上盖子蒸煮。
暨雨诗把要用的蒜头，洗净晾干待用 准备好冰糖、食盐，我喜欢用粗的淡盐水腌制（不用冷水和热水） 用小砂锅，放入适量水、盐和冰糖，烧开，凉透后放入蒜头，浸没为宜，盖上盖子，腌10天左右就可以吃了！ 我一般是连汤一起盛在干净的无油无水的容器里，放冰箱冷藏。随吃随取，很美味！
段爱军现在就是吃泥鳅的最佳季节，又便宜又肥美！ 作为江南人，对于泥鳅可以说是再熟悉不过了1、泥鳅有什么营养价值呢？ 泥鳅富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等营养物质，其中蛋白质含量高达17.65%，比一般鱼类都高；而且含氨基酸较齐全，尤其富含人体必需氨基酸，因此有着极高的营养价值。
贺志廷吃肥牛，要配两种酱料才算完美 一种是油碟，放到碗里，倒入蒸鱼豉油、辣椒油和花生碎，混拌均匀后，浇到盘子里刚端上来的热气腾腾的肥牛上；另一种是干料碟，把香菜、葱末、蒜末和芝麻混合在一起，用热油泼香，加上少许生抽拌匀，同样适用于蘸食肥牛。 要问哪种吃法最正宗，那还得说是老北京涮羊肉的吃法。
尉迟家露我特别爱吃水果，特别是桃子，油桃和普通的水蜜桃都喜欢，夏天的时候一天能吃三四个。 油桃的味道比水蜜桃更浓一点，表皮不那么光滑但是很薄很好剥。颜色也深，呈橙色，有些油桃还有毛。最棒的是吃起来不用吐核！因为油桃的核很小，几乎可以忽略不计。
栾淏蓉作为一个在美食界混了多年的吃货，我觉得我还是有资格来回答这个问题的嘿嘿嘿~ 说起肉松我想起了我在泉州做的那档子事儿。。。 话说那一年我去泉州学习非遗项目（我可是正儿八经的泉州非物质文化遗产传承人呢！），顺便游览名胜古迹。在古城里逛着逛着，就看到一个破破烂烂的牌坊上面写着“少卿府”。我：少卿……府？
蔺江萍我吃过很多鱼，河鱼、海鱼都有，但是让我念念不忘的还是鲫鱼。 为什么喜欢炖汤喝呢？因为觉得炖汤的鲫鱼才是最好吃的。 怎么做才最好吃呢？我的做法是先把鲫鱼处理干净，两面都斜着打一排花刀（这样更容易入味）然后热油下锅煎至两面金黄，再倒入开水，小火慢炖20分钟就可以了。
闫疏宁我小时候，家里的夏天是很炎热的，热到让人睡不着觉，早上起来额头会有一层层的汗冒出来。所以每天吃过晚饭后，一家人都会到门口买来一碗清凉爽口的凉粉，一边吹风，一边吃凉粉。这时候，妈妈就会从家里拿来自己做的辣椒油、酱油和醋，加上葱花和香菜，调出来一碗色香味俱全的佐料，拌在冰凉透爽的凉粉里，吃得浑身舒坦。
卓伶五花肉是一定要选择的，肥瘦相间的五花肉用凉水下锅，加花椒、八角煮出血沫，再沥干水分备用； 其次，调一碗蘸料，生抽、醋和辣椒油拌匀就可以了（喜欢口味重点的可以多放点辣椒） 最后，上油锅，把切好的洋葱爆香，然后下五花肉煸炒，注意要多煸一会，把油脂逼出来，这样吃起来才不会腻哦！
东多霖2勺豆瓣酱+1勺香辣酱+3勺生抽+5勺醋+6勺糖（三勺老抽）+小半碗水， 调成酱汁备用。 锅里放少许油，倒入切好的葱姜蒜辣椒爆香， 再把调好的酱汁倒入锅中，大火烧开小火慢熬，边熬边搅，免得糊锅，等到汤汁浓稠就可以关火了。趁热浇在摆好的油渣上，再撒一把葱花，香喷喷的凉拌油渣就做好啦！
章鑫浩先放菜，然后烧开水，水滚了之后放调料（我一般只放盐），再打一个蛋进去，搅匀了就好了啊！ 就是这么简单……我家就这么做的，特别好吃～ 以前家里穷，都是用砂锅的，现在条件好了，都用电饭煲。
商沛梅@Lydia的厨房 提到的做法我试过，很好吃！不过我是用微波炉加热的，微波炉加热的时间请参照微波炉说明书。
白云扬【春季养生】春天做什么好吃？ 春天是一个让人口舌生津的季节，春回大地，冰雪融化，树木拔节，百草滋生。在这样一个万物生长的季节里，人的身体也不例外，各个器官也进入了一个新的循环。因此在这个季节里更应该注意养生，为身体健康打下良好基础。
仲崇明先讲蘑菇怎么吃，这大概是最简单的吃法了，鲜蘑菇撕成条状，用酱油、辣椒油、葱花、味精、麻油调成蘸料，直接吃就可以啦~ 是不是非常简单！当然，除了做蘸水可以直接吃，我们还可以把蘑菇给炒熟了吃~~ 比如这个清炒蘑菇菜心，也是很好吃的呢。
甄福云清炖最好吃，汤色清淡，肉香怡人 准备材料：乌鸡肉、葱、姜。 配料：料酒、盐、胡椒粉、醋（最好用山西老陈醋）、酱油 第一步：把乌鸡肉斩成块儿。注意切的时候不要把骨头切断，如果不会砍，就剁成小块儿 第二步：锅里加水，放入姜片，料酒和少量白醋。
管于娴玫瑰酱，是选用重瓣红玫瑰花和白砂糖为原料制作成的甜食。成品呈深红色、有清香味、味道酸甜略带苦味。可以当作甜点，也可以作为食材使用。 我的家乡在鲁西平原，这里天气干燥、土壤盐碱，十分适养殖玫瑰。这里的玫瑰酱味道独特、品质极佳。而且价格实惠，一斤只要五六块钱。
狄鸿渊作为一个在西南地区生活了十几年的北方人，我第一次知道魔芋这种食物的时候很惊讶，因为我是从金庸小说《倚天屠龙记》中知道的（张无忌吃过）！ 后来了解到这是一种天然食品，富含膳食纤维，对于预防便秘、肠癌等消化系统疾病有很好的效果；并且含有蛋白质和多种维生素，其中维生素B1的含量非常高。
郁宇恒榆树的食品很多，像土豆腐、油炸糕、粘豆包这些是过节的时候才能吃上的，最平常的就是焖面团（也叫焖米饭）和榆树面条了。 先说榆树的面条吧！要说榆树的面条，还得说说榆树的大米，以前农村种水稻主要是供自己吃的，不像现在卖大米的人那么多。
柴尉彭2、选食材 勾芡最好选用淀粉，就是常见的土豆淀粉、玉米淀粉或木薯淀粉，不要用面粉或者糯米粉去勾芡，这样效果会不好。另外，用生粉勾芡口感会软滑一些，如果用淀粉勾芡就会脆爽一些。
华子媛